株式会社エイアンドティーティ、繁盛店探求


	上木草平のコメント

	オーナーインタビュー

	食材・メニューについて

	店舗デザインについて

	グラフィックデザインについて

坪数

32坪

席数

50席

スタッフ

ホール4名/調理3名

業態

串居酒屋

月商

700万円

開業費

約2,700万円

埼玉県秩父市宮側町3-12
TEL ：0494-25-6565
営業時間：17:00～24:00
定休日：日曜日
　（月曜祝日の場合、月曜休み）

西武秩父駅周辺は結構栄えているのですが、この「わんちゃか」のある秩父鉄道の駅前は閑散とした街になってしまっています。しかしその街で、オーナーの吉岡伸也氏は、1階8坪・2階8坪という非常に狭く使いづらい店舗で、なんと月商300万円以上を売り上げていたのです。

そんな中、隣にある店舗が不況に勝てず撤退・・・。そこで吉岡氏は、その店舗も手に入れ2,000万円以上も掛け、1階16坪・2階16坪と倍の面積にリニューアルしてしまったからすごい事です。でも私達は、吉岡氏の人間性、また経営手腕を拝見していくうちに、確かな手応えを感じるようになっていました。“彼なら出来る！”と・・・。

いよいよ再オープン。沢山のお客様がいらっしゃる・・・。まさに“夢の実現”です！なんと店舗面積を倍にして、月商は2.5倍になったのです！

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