飲食店を始める。居酒屋を経営する。お店をリニューアルする。何かと資金繰りは大変です。助成金ですか?借り入れですか?そもそも、お店の経営状況は?貸借対照表をみる事ができていますか?


売り上げ減→問題の原因を考えましたか?/繁盛店Q&A

質問)数年前、飲食店店舗のリニューアルをしましたが、それほど売り上げの改善には繋がりませんでした。 とても、困っています。現実的には、借入金だけが大きくなってしまったのです。。。 回答)私どもでも、「リニューアルしてほしい」「改装したい」と…続きを読む

安物買いの銭失い/上木草平のコラム

安物買いの銭失い ある雑誌に、新規開業で8割近くの人が「失敗・後悔している」と書かれていました。私も多くの方からそんなお聞きますが、なぜでしょう。 これから飲食店を経営されていく人たちにこんな現状が多いのは困ったものです。私の経験から「失敗…続きを読む