居酒屋をはじめとした私ども創らせていただきました飲食店や飲食店のリニューアル（Before & After）に関する写真やコラムです。目に見える部分での繁盛するお店づくり！それが店舗デザインです。

さんすい

さんすい居酒屋：静岡県富士市厚原933-22 【必見】改装やリニューアルBefore & After ※）写真をクリックすると拡大表示されます。

さかどの酒場くろえもん

さかどの酒場くろえもん居酒屋、焼鳥、和食（その他）：埼玉県坂戸市日の出町1-23 STEPS 2F ※）写真をクリックすると拡大表示されます。

はち丸金沢駅前店居酒屋、串焼き、魚介料理・海鮮料理：石川県金沢市本町2-2-1 【必見】改装やリニューアルBefore & After ※）写真をクリックすると拡大表示されます。

ファイヤーハウス（FIRE HOUSE）ハンバーガー、レストラン（その他）、カフェ：東京都文京区本郷4-5-10 ※）写真をクリックすると拡大表示されます。

ご馳走家えびす居酒屋、魚介料理・海鮮料理：静岡県御殿場市新橋1936-5 【必見】改装やリニューアルBefore & After ※）写真をクリックすると拡大表示されます。

土間人（どまにん）居酒屋、串焼き、郷土料理（その他）：秋田県仙北市角館町下中町30 ※）写真をクリックすると拡大表示されます。

ワウラダイナー（WAURA DINER）ダイニングバー、西洋各国料理（その他）：埼玉県さいたま市南区別所7-1-14 ※）写真をクリックすると拡大表示されます。

質問）個人で居酒屋を経営しています。周辺の競合店とくらべて集客が弱いと感じています。ズバリ！どこがポイントでしょうか？回答）居酒屋さんの集客についてですが、これは、実際にお伺いして拝見してみないと何とも言えないのですが、最初にお客さんをつ …続きを読む

安物買いの銭失い、生涯営む店、時間もお金もかけるべし！最近のニュースで見ましたが、千葉の建築設計士がマンションやビルの構造計算を偽造し､何十棟もの建物が建てられた事件、びっくりしました。建主が一度解体をし建て替える建物もあるとか・・。そ …続きを読む

商売は心理学。五感に訴え六感をも動かす。一昔前は、串焼屋さん、鰻屋さんなど煙や臭いが、お客を店に誘い込む大切な作戦でした。今でも昔から商売している店は、既成事実で許されている店もあるのですが、これから新規開業やリニューアルをする店などに …続きを読む