飲食店を経営されているみなさん、間違いなく「売り上げアップ」をお考えかと存じます。お店のリニューアルする事で売り上げ改善できますか?問題は、そこではないケースが多々あります。


うまくいかない 、、違います。/上木草平のコラム

うまくいかない  立地か、業態か、競合か、不景気か・・・・・ 違います。  原因はあなた自身に原因がある 最近つくづく思うのですが、「リニューアルしてほしい」とか「改装したい」とか頼まれるのですが、「ちょっと待って下さい。決める前に一度お店 …続きを読む

鬼は内、福は外。/上木草平のコラム

鬼は内、福は外。   個人飲食店経営者に、この難しい時代を何とか乗り切っていただきたい、また、店と店とのお付き合いが少ない個人店にさまざまな情報交換ができる場を持っていただけたらという思いで、当社の主催で「飲食店繁盛セミナー」を毎 …続きを読む

一人よがりになっていませんか?/上木草平のコラム

一人よがりになっていませんか? 繁盛している店ほど みんなでいろいろ考えて、 みんなでコツコツやっている!   当社の飲食店繁盛セミナーにゲストとしてお招きした佐藤勝郎氏の店は、宮城県仙台駅から新幹線でさらに北へ2駅、くりこま高原 …続きを読む

DVD+書籍

実録 奇跡の繁盛店-地域一番店オーナーへの道- DVD・ビデオのお申し込み 飲食店オーナーになって大もうけ!店を開業しようとする人が誰でも見る夢。しかし、現実は決して甘くありません。飲食店の経営を生半可な覚悟で始めれば必ず失敗することになる …続きを読む